第649回「お雑煮の味は？」

実家で食べてきました。
でもね。実家のお雑煮は母親の気分しだいなので、毎年違ってて、伝統（？）の味が分かりません。将来、私が作るようになると困るだろうな〜。一応すまし汁ベースなんだけど。中に入る具は鶏肉の年もあれば、魚だったり、野菜のみだったり。

よくお餅は角？丸？なんてのも地域によって違うんだろうけど、これもその時あったお餅が入るので、分かりません。どっちかと言えば角餅が多かったような．．．

あと母親は高校時代を福岡で過ごしててその時食べたのが「お餅を焼いて御椀に入れて、塩を少し、熱いお茶を入れる」というものらしく、母親の記憶ではおいしかったらしいんです。で、後日作ってくれたんですが、母も私も「？？？」状態でした。きっとおいしく作る秘訣があるんでしょうね。

こんにちは！トラックバックテーマ担当の水谷です！ 今日のテーマは、「お雑煮の味は？」です。 みなさんは、もうお雑煮は食べましたか？水谷は、白味噌のお雑煮を毎年食べます。地域や、家庭によって、お雑煮の味は違うようですね。水谷は、昔から白味噌で食べていたので白味噌以外のお雑煮は違和感があったのですが先...
FC2 トラックバックテーマ:「お雑煮の味は？」